Environnement

27 juin - 11 octobre

Offrez-vous une parenthèse créative et utile en famille ! Accueillis chaleureusement par Nadine, François et leur équipe , plongez ensemble dans l'univers fascinant de la menuiserie et fabriquez de vos propres mains une petite maison pour les oiseaux des villes ou des campagnes. Venez partager un moment de complicité où petits et grands s'initient aux gestes de l'artisan pour favoriser la biodiversité, directement à la maison ou au fond du jardin. Alors... qui fera le plus beau nichoir ? 😃 🎯 Les Objectifs de l'atelier S'initier à la menuiserie : Une première approche ludique et sécurisée du travail du bois (découpe, ponçage, assemblage). Agir pour la biodiversité : Repartir avec un objet utile à installer chez soi (fenêtre, balcon ou jardin) pour offrir un refuge aux oiseaux. Partager en famille : Relever un défi créatif et collaboratif intergénérationnel. 🪵 Les Techniques abordées Sous le regard bienveillant et les conseils avisés de nos artisans experts, vous allez apprendre à : Mesurer et découper les planches de bois. Poncer et ajuster les différents éléments pour un fini parfait. Assembler et visser solidement la structure. Personnaliser votre création en bois brut. 📌 Infos Pratiques & Modalités Public : Atelier en famille, idéal pour les duos parents/enfants. Formule Binôme : La réservation s'entend pour un binôme ( 1 adulte + 1 enfant ). Le livrable : Chaque binôme réalise et repart avec un superbe nichoir en bois brut , prêt à accueillir ses premiers invités à plumes ! Matériel : Tout l'équipement et le bois nécessaire sont entièrement fournis sur place. Tout le monde peut participer, aucun prérequis technique n'est nécessaire Durée : 2h00 Activité organisée par François - Inventeurs Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/nichoir-a-oiseaux-9592

17 octobre - 28 novembre, certains samedis

Découvrez la fermentation et ses liens avec le microbiote intestinal lors d’un atelier pratique et convivial de 2 heures. -Comprenez ce qui se passe lors de la fermentation et les bénéfices des aliments fermentés. -Découvrez les liens entre alimentation, microbiote et santé. -Apprenez à fermenter simplement des légumes de saison. -Réalisez votre propre préparation : pickles lacto-fermentés ou du kimchi ou encore kéfir. -Repartez avec votre préparation maison et mon livre "Cultivez votre microbiote" à télécharger gratuitement. Biliana, docteure en microbiologie, partage ses connaissances et répond à toutes vos questions. Un atelier pour apprendre, expérimenter et repartir avec les clés pour adopter une alimentation plus favorable à votre microbiote au quotidien ! Durée : 2h00 Activité organisée par Biliana - Docteure en Microbiologie Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-fermentation-and-microbiote-9734

14 janvier 2025 - 7 novembre 2026

Après vous avoir présenté ma cueillette du jour, je vous montrerai des techniques de cuisine et vous guiderai dans la réalisation de recettes sauvages ! À la fin de l'atelier nous dégusterons ensemble les différentes préparations. Vous recevrez ensuite un mail avec le détail des plantes utilisées et des recettes réalisées. Objectifs Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu Mes ateliers cuisine se déroulent à Vincennes, à seulement deux pas de la station Saint-Mandé (Ligne 1 du métro). Un emplacement idéal pour venir cuisiner, que vous soyez de Paris ou de la proche banlieue. Je vous accueille dans un espace coloré, convivial et parfaitement équipé pour donner libre cours à votre créativité culinaire. Tout est pensé pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier… et repartir avec de belles saveurs et de beaux souvenirs ! Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 2h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-cuisine-sauvage-102

5 juillet 2026 - 16 janvier 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Bois de Vincennes pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages ! L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe. Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées ! Objectifs : Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu : La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes pour observer les plantes sauvages dans un cadre urbain. La partie cuisine se déroulera dans une jolie cuisine colorée à Vincennes, à deux pas du métro Ligne 1. Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important : Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 4h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-decouverte-et-cuisine-sauvage-103

27 avril - 26 octobre, les lundis

Durant les vacances scolaires du lundi 26 au vendredi 30/10/26, nous vous proposons un stage Nature & Montessori pour enfants de 4 à 10 ans, alternant des journées entières dans le parc des Buttes Chaumont et des demi-journées dans l’école Montessori "Etincelle". Co-animé par des animatrices Montessori et Nature. Au programme : Les secrets de Dame Nature distillés au gré des rencontres animales ou végétales, des Créations 100% Végétales, des Jeux Sensoriels, des Météos du Cœur, du Yoga Nature, des moments Pépites & Épines & Gratitudes... Se ressourcer ensemble et chacun, s’émerveiller toujours et encore, utiliser TOUS nos Sens, expérimenter beaucoup, attiser notre curiosité, jouer et rire aux éclats. Et pleins d'autres surprises pour découvrir la Nature de façon ludique et sensorielle, selon la pédagogie Montessori. Offrez aux petits parisiens de VIVRE la Nature dans toutes leurs cellules ! Observer, Sentir, Toucher, Ecouter... le Vivant. Durée : 42h30 Activité organisée par Anne-Jeanne - Educatrice Nature/Educatrice Montessori Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/stage-nature-and-montessori-paris-19eme-du-26-au-30-10-26-9722

Samedi 27 février 2027, 20h00

PROGRAMME : JEAN-FÉRY REBEL (1666-1747) Les Élémens (1737) – extraits JEAN-PHILIPPE RAMEAU (1683-1764) Les Indes galantes , « Ballet des Fleurs » (1735) – extraits ANTONIO VIVALDI (1678-1741) Le Quattro Stagioni , op.8 (1723) DISTRIBUTION : GRÉGOIRE PONT , illustration et animation en direct GILONE GAUBERT , violon solo LES TALENS LYRIQUES CHRISTOPHE ROUSSET , clavecin et direction "Les Élémens de Rebel, le « Ballet des fleurs » des Indes galantes de Rameau et Les Quatre Saisons de Vivaldi sont des oeuvres qui m’ont toujours touché par leur volonté de représenter par la musique pure, sans le secours des paroles, des éléments issus de la Nature. Le sonore et le visuel s’y entremêlent avec une dimension presque cinématographique, alors même qu’elles sont le fruit de compositeurs issus de nations rivales en musique à l’époque baroque : la France et l’Italie. Elles déploient un imaginaire très descriptif, à la fois très naïf mais sous-tendu par une grande habileté, une réelle maîtrise de composition. Ce n’est pas un hasard si Les Quatre Saisons sont l’une des oeuvres les plus célèbres de Vivaldi : elles sont à la fois très accessibles à l’auditeur et immensément savantes quand on les observe dans le détail ! C’est cette dimension paysagiste, parfois très pastorale, dont s’empare Grégoire Pont dans son dessin en direct. Autant d’univers visuels et sonores qui se dévoilent sous nos yeux et nos oreilles, de cartes postales en perpétuelle évolution et de voyages menés à la pointe de l’archet et du crayon…" - Christophe Rousset LES TALENS LYRIQUES sont conventionnés par la DRAC-IdF pour la période 2026-2027-2028

8 juillet 2024 et 6 décembre 2026

En DUO 1 adulte ET 1 enfant pour : CRÉER UNE DIZAINE DE CADEAUX NATURE (bougie, savon, mobile, cosmétiques, bijoux...) pour : - Partager des moments complices et créatifs à 4 mains ✨ - Réaliser qu'on peut faire des choses merveilleuses avec la Nature 🌿 - Développer motricité fine et concentration 🌟 - Créer des cadeaux Nature pour sa mamie, son parrain, son cousin, son voisin... 🥰 - Sensibiliser ensemble dans l'action à la consommation effrénée de cette période… 🎁 - Passer du temps rien que tous les DEUX avec son/un enfant ❤️ - Voir que la Nature est source de bien des richesses à portée de mains 🌱 Durée : 8h Activité organisée par Anne-Jeanne - Educatrice Nature/Educatrice Montessori Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/green-christmas-fabrication-de-cadeaux-nature-parent-enfant-734

1 juillet 2023 - 11 octobre 2026

Le temps de quelques heures, vivez la vie de cueilleur des plantes sauvages avec Adeline ! Vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles sauvages ; les plantes herbacées, les fleurs et les arbres lors d'une promenade durant laquelle vos sens seront éveillés. Peut-être même serez-vous surpris par le potentiel gustatif, culinaire, ou médicinal d'une herbe qui a toujours été présentée comme mauvaise. De manière ludique et active, Adeline vous initiera à la botanique de terrain, vous donnera les clefs pour une identification sûre. Pour qu’après la balade, vous puissiez bénéficier de votre patrimoine végétal. Et pour couronner le tout, Adeline agrémentera la journée d’idées recettes ou remèdes. La balade commencera par un jeu grandeur nature, permettant de vous familiariser avec les critères botaniques. Elle vous emmène ensuite dans ses meilleurs endroits de cueillette pour garnir vos paniers de délices. Critères d'identification, confusions possibles, éthique du cueilleur, risques liés... Tout cela vous sera expliqué clairement. Sur le temps du déjeuner, c'est dans une ambiance conviviale et de partage que vous mangerez le pique-nique que vous aurez apporté. En plus de votre panier de récoltes, Adeline vous enverra une recette pour transformer votre cueillette ! Durée : 4h00 Activité organisée par Adeline - Animatrice plantes sauvages Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/vivez-la-vie-de-cueilleur-sauvage-vincennes-94

11 mars 2023 - 15 novembre 2026

Cette balade studieuse mais ludique à travers le Parc Floral de Paris vous permettra d'apprendre à reconnaître sans peine le hêtre, le charme, les érables, les conifères et bien d’autres arbres grâce à une fiche illustrée, tout en observant écorces, feuilles, fruits ou bourgeons. L'occasion de s'immerger dans l’histoire fascinante de ces végétaux depuis leurs origines et d'apprendre à les regarder comme de véritables êtres vivants. En cas de fermeture exceptionnelle du parc, la sortie aura lieu à proximité dans le Bois de Vincennes. La sortie dure environ 3h mais il est possible de la quitter plus tôt sans contrainte. Nombre de kilomètres parcourus : 2 km. Durée : 3h Activité organisée par Richard - Guide nature et accompagnateur en montagne Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/original-reconnaitre-les-arbres-au-parc-floral-bois-de-vincennes-4155

21 septembre 2025 - 28 mars 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 2h dans le Bois de Vincennes. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de s'installer en mode pique-nique pour un apéro sauvage ! Durée : 3h Tarif : 49 € Objectifs Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Le lieu La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes. Un apéro végétal, biologique et de saison ! Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important - Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. Si le minimum n'est pas atteint, vous pourrez reporter votre réservation à une date ultérieure. - La sortie peut être annulée en cas de mauvais temps. Si c'est le cas vous pourrez choisir une autre date ou vous faire rembourser. - L'atelier est adapté à tous les niveaux. - Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 3h00 Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-and-degustation-au-bois-de-vincennes-428

27 septembre - 29 novembre, certains dimanches

Durant 2h00, votre guide vous fera découvrir la flore spontanée du jardin d’agronomie tropicale et du bois de Vincennes sous l’angle de leur comestibilité. Il vous initiera à l’identification des plantes sauvages qui peuvent présenter un intérêt gustatif, nutritif ou médicinal. Des plantes toxiques seront également identifiées afin de ne pas banaliser la cueillette sauvage et les risques qu’elle peut comporter si elle est pratiquée à la légère. Les règles de la cueillette seront explicitées afin de garantir la sécurité de tout le monde et la préservation des espaces de nature. Au gré des saisons, plusieurs plantes seront présentées par votre guide qui vous mènera vers des points d'intérêts qu'il aura identifiés. Toutefois, il pourra aussi se laisser porter par la curiosité du groupe. Alors n'hésitez pas à lui poser toutes vos questions ! Attention, en cas de vents violents la visite pourra être annulée pour des raisons de sécurité. Durée : 2h00 Activité organisée par Muriel - Animatrice jardin Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-botanique-decouvrez-les-plantes-sauvages-comestibles-et-toxiques-autour-de-vous-9676

11 mars 2023 - 15 novembre 2026

Au fil de cette jolie balade matinale le long de la petite rivière de Gravelle, des sous-bois et prairies jusqu'au lac des Minimes, vous découvrirez que de nombreux oiseaux vivent tout près de la ville à la faveur de ce vaste espace de nature préservé. En les observant aux jumelles, à la longue-vue ou à l'oeil nu, vous apprendrez à les distinguer, les nommer et les connaître. Mésanges, rouge-gorge, troglodyte, pouillot véloce, perruches à collier, pics ou faucon crécerelle vous feront ainsi découvrir leurs cris et leurs chants au printemps. Vous pourrez ensuite observer différents oiseaux d'eau et, avec un peu de chance en hiver, des espèces migratrices rares dans notre région. En chemin, nous évoquerons la cohabitation de plus en plus difficile entre l'Homme et les autres espèces vivantes et le déclin inquiétant des oiseaux, constatable ici comme ailleurs. Nombre de kilomètres : 4 km Durée : 3h Activité organisée par Richard - Guide nature et accompagnateur en montagne Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/les-oiseaux-du-bois-de-vincennes-294

14 janvier 2025 - 7 novembre 2026

Après vous avoir présenté ma cueillette du jour, je vous montrerai des techniques de cuisine et vous guiderai dans la réalisation de recettes sauvages ! À la fin de l'atelier nous dégusterons ensemble les différentes préparations. Vous recevrez ensuite un mail avec le détail des plantes utilisées et des recettes réalisées. Objectifs Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu Mes ateliers cuisine se déroulent à Vincennes, à seulement deux pas de la station Saint-Mandé (Ligne 1 du métro). Un emplacement idéal pour venir cuisiner, que vous soyez de Paris ou de la proche banlieue. Je vous accueille dans un espace coloré, convivial et parfaitement équipé pour donner libre cours à votre créativité culinaire. Tout est pensé pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier… et repartir avec de belles saveurs et de beaux souvenirs ! Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 2h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-cuisine-sauvage-102

1 juillet 2023 - 11 octobre 2026

Le temps de quelques heures, vivez la vie de cueilleur des plantes sauvages avec Adeline ! Vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles sauvages ; les plantes herbacées, les fleurs et les arbres lors d'une promenade durant laquelle vos sens seront éveillés. Peut-être même serez-vous surpris par le potentiel gustatif, culinaire, ou médicinal d'une herbe qui a toujours été présentée comme mauvaise. De manière ludique et active, Adeline vous initiera à la botanique de terrain, vous donnera les clefs pour une identification sûre. Pour qu’après la balade, vous puissiez bénéficier de votre patrimoine végétal. Et pour couronner le tout, Adeline agrémentera la journée d’idées recettes ou remèdes. La balade commencera par un jeu grandeur nature, permettant de vous familiariser avec les critères botaniques. Elle vous emmène ensuite dans ses meilleurs endroits de cueillette pour garnir vos paniers de délices. Critères d'identification, confusions possibles, éthique du cueilleur, risques liés... Tout cela vous sera expliqué clairement. Sur le temps du déjeuner, c'est dans une ambiance conviviale et de partage que vous mangerez le pique-nique que vous aurez apporté. En plus de votre panier de récoltes, Adeline vous enverra une recette pour transformer votre cueillette ! Durée : 4h00 Activité organisée par Adeline - Animatrice plantes sauvages Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/vivez-la-vie-de-cueilleur-sauvage-vincennes-94

Samedi 14 novembre, 16h00

Un atelier sensoriel et cocooning pour faire découvrir aux enfants le monde des épices à travers les mains, le nez, les couleurs, les saveurs et les histoires. Les enfants sentent, observent, mélangent et écrasent doucement les épices au mortier avant de goûter différentes associations parfumées. Chacun compose ensuite son propre mélange de lait aux épices à emporter à la maison : une préparation douce et réconfortante pour réchauffer les soirées froides. Cannelle, Anis étoilé, Clous de girofle, Cardamome… Un moment chaleureux comme une petite cuisine d’hiver où les parfums voyagent et où les tasses deviennent des paysages. 🌙🥛🌿 Durée : 1h30 Activité organisée par Francesca - Herbaliste Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lait-aux-epices-la-potion-du-soir-9690

28 janvier 2024 - 2 mai 2027, certains dimanches

Les Dimanches au Vert en famille proposent aux parents et leurs enfants de 3 à 10 ans des expériences Nature pour leur permettre de vivre ensemble des aventures riches et complices au cœur de 2 lieux parisiens ou proche de Paris les dimanches de 10 h à 12h. Chaque Saison à travers nos 5 sens. Au programme : - Aventure et Apprentissages avec les secrets de Dame Nature distillés au gré des rencontres végétales ou animales, en fonction du moment et des besoins de chacun. Éveiller les curiosités, entretenir ( ou réveiller ;) l’émerveillement, créer l'envie d’aller plus loin dans l’exploration. - Moment questions Nature et une pause Yoga Nature. - Jeux et contes sur la Nature. Une façon ludique, sensorielle et expérimentale de découvrir les comportements de la faune et la flore à chaque saison. Et pouvant donner lieu à de grands moments de fous rires. - Des Ateliers Créatifs 100% Nature à 4 mains. Petits et grands se font plaisir à fabriquer ensemble, toujours en fonction de la saison, des créations issues de la Nature... Sirop de pin, Peinture végétale, Mangeoires, Bijoux végétaux, Mobile végétal, Cadeaux 100% nature... Durée : 2h Activité organisée par Anne-Jeanne - Educatrice Nature/Educatrice Montessori Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/decouverte-nature-en-famille-avec-enfants-de-2-a-10-ans-paris-19-736

27 avril - 26 octobre, les lundis

Durant les vacances scolaires du 26 au 30/10/26, nous vous proposons un stage Nature & Montessori pour enfants de 4 à 10 ans, alternant des journées entières au parc Montsouris et des demi-journées dans l’école Montessori la Baleine. Co-animé par des animatrices Montessori et Nature. Au programme : Les secrets de Dame Nature distillés au gré des rencontres animales ou végétales, des Créations 100% Végétales, des Jeux Sensoriels, des Météos du Cœur, du Yoga Nature, des moments Pépites & Épines & Gratitudes... Se ressourcer ensemble et chacun, s’émerveiller toujours et encore, utiliser TOUS nos Sens, expérimenter beaucoup, attiser notre curiosité, jouer et rire aux éclats. Et pleins d'autres surprises pour découvrir la Nature de façon ludique et sensorielle, selon la pédagogie Montessori. Offrez aux petits parisiens de VIVRE la Nature dans toutes leurs cellules ! Observer, Sentir, Toucher, Ecouter... le Vivant. Durée : 42h30 Activité organisée par Anne-Jeanne - Educatrice Nature/Educatrice Montessori Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/stage-nature-and-montessori-paris-14e-du-26-au-30-10-26-9723

5 juillet 2026 - 16 janvier 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Bois de Vincennes pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages ! L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe. Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées ! Objectifs : Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu : La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes pour observer les plantes sauvages dans un cadre urbain. La partie cuisine se déroulera dans une jolie cuisine colorée à Vincennes, à deux pas du métro Ligne 1. Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important : Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 4h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-decouverte-et-cuisine-sauvage-103

Samedi 31 octobre, 16h00

Une parenthèse enchantée pour les apprentis herboristes ! Pendant 1h30, les enfants découvrent quelques plantes, leurs couleurs, leurs parfums et leurs secrets, puis composent leur propre tisane magique d’Halloween à emporter. Au programme : *découverte sensorielle de plantes et fleurs *création de leur mélange botanique personnalisé * goûter d’Halloween * les enfants sont invités à venir déguisés ! Durée : 1h30 Activité organisée par Francesca - Herbaliste Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/la-tisane-magique-d-halloween-9740

21 septembre 2025 - 28 mars 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 2h dans le Bois de Vincennes. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de s'installer en mode pique-nique pour un apéro sauvage ! Durée : 3h Tarif : 49 € Objectifs Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Le lieu La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes. Un apéro végétal, biologique et de saison ! Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important - Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. Si le minimum n'est pas atteint, vous pourrez reporter votre réservation à une date ultérieure. - La sortie peut être annulée en cas de mauvais temps. Si c'est le cas vous pourrez choisir une autre date ou vous faire rembourser. - L'atelier est adapté à tous les niveaux. - Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 3h00 Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-and-degustation-au-bois-de-vincennes-428