Environnement

5 juillet 2026 - 16 janvier 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Bois de Vincennes pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages ! L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe. Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées ! Objectifs : Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu : La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes pour observer les plantes sauvages dans un cadre urbain. La partie cuisine se déroulera dans une jolie cuisine colorée à Vincennes, à deux pas du métro Ligne 1. Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important : Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 4h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-decouverte-et-cuisine-sauvage-103

22 octobre 2023 - 18 octobre 2026, certains dimanches

Partez à la recherche des nombreux champignons poussant en automne dans les sous-bois et les landes. Vous aborderez leur écologie méconnue et apprendrez à les reconnaître avec méthode grâce à une fiche d'identification illustrée. En chemin, vous découvrirez les différents milieux forestiers et les arbres auxquels ils sont associés, avant de rejoindre les coteaux sud de la forêt qui dominent magnifiquement la vallée de la Seine parée de ses plus belles couleurs. Prévoir un pique-nique ! Lieu de rdv : gare RER SNCF de Nandy - Savigny-le-Temple, accessible en train à 40" de Paris Gare de lyon Durée : 6h Activité organisée par Richard - Guide nature et accompagnateur en montagne Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/champignons-forestiers-et-paysages-d-automne-731

21 septembre 2025 - 28 mars 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 2h dans le Bois de Vincennes. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de s'installer en mode pique-nique pour un apéro sauvage ! Durée : 3h Tarif : 49 € Objectifs Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Le lieu La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes. Un apéro végétal, biologique et de saison ! Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important - Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. Si le minimum n'est pas atteint, vous pourrez reporter votre réservation à une date ultérieure. - La sortie peut être annulée en cas de mauvais temps. Si c'est le cas vous pourrez choisir une autre date ou vous faire rembourser. - L'atelier est adapté à tous les niveaux. - Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 3h00 Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-and-degustation-au-bois-de-vincennes-428

27 septembre - 29 novembre, certains dimanches

Durant 2h00, votre guide vous fera découvrir la flore spontanée du jardin d’agronomie tropicale et du bois de Vincennes sous l’angle de leur comestibilité. Il vous initiera à l’identification des plantes sauvages qui peuvent présenter un intérêt gustatif, nutritif ou médicinal. Des plantes toxiques seront également identifiées afin de ne pas banaliser la cueillette sauvage et les risques qu’elle peut comporter si elle est pratiquée à la légère. Les règles de la cueillette seront explicitées afin de garantir la sécurité de tout le monde et la préservation des espaces de nature. Au gré des saisons, plusieurs plantes seront présentées par votre guide qui vous mènera vers des points d'intérêts qu'il aura identifiés. Toutefois, il pourra aussi se laisser porter par la curiosité du groupe. Alors n'hésitez pas à lui poser toutes vos questions ! Attention, en cas de vents violents la visite pourra être annulée pour des raisons de sécurité. Durée : 2h00 Activité organisée par Muriel - Animatrice jardin Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-botanique-decouvrez-les-plantes-sauvages-comestibles-et-toxiques-autour-de-vous-9676

22 octobre 2023 - 18 octobre 2026, certains dimanches

Partez à la recherche des nombreux champignons poussant en automne dans les sous-bois et les landes. Vous aborderez leur écologie méconnue et apprendrez à les reconnaître avec méthode grâce à une fiche d'identification illustrée. En chemin, vous découvrirez les différents milieux forestiers et les arbres auxquels ils sont associés, avant de rejoindre les coteaux sud de la forêt qui dominent magnifiquement la vallée de la Seine parée de ses plus belles couleurs. Prévoir un pique-nique ! Lieu de rdv : gare RER SNCF de Nandy - Savigny-le-Temple, accessible en train à 40" de Paris Gare de lyon Durée : 6h Activité organisée par Richard - Guide nature et accompagnateur en montagne Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/champignons-forestiers-et-paysages-d-automne-731

22 octobre 2023 - 18 octobre 2026, certains dimanches

Partez à la recherche des nombreux champignons poussant en automne dans les sous-bois et les landes. Vous aborderez leur écologie méconnue et apprendrez à les reconnaître avec méthode grâce à une fiche d'identification illustrée. En chemin, vous découvrirez les différents milieux forestiers et les arbres auxquels ils sont associés, avant de rejoindre les coteaux sud de la forêt qui dominent magnifiquement la vallée de la Seine parée de ses plus belles couleurs. Prévoir un pique-nique ! Lieu de rdv : gare RER SNCF de Nandy - Savigny-le-Temple, accessible en train à 40" de Paris Gare de lyon Durée : 6h Activité organisée par Richard - Guide nature et accompagnateur en montagne Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/champignons-forestiers-et-paysages-d-automne-731

3 et 4 octobre

Vous voulez tout savoir sur les abeilles et leur organisation fascinante ? Rendez-vous les 2,3 et 4 octobre où nous serons présents sur le salon des Métiers, du Terroir et de l'artisanat, qui aura lieu à Ballancourt-sur-Essonne dans l'espace Daniel Salvi. Entrée gratuite au salon. Du 5 au 8 octobre, dans le cadre de la semaine Bleue, nous recevons des groupes de séniors de la commune de Vert-le-Petit. Inscription auprés de la mairie. Au menu, dégustation de nos différents miels et nos autres produits de la ruche. Au plaisir de vous voir....BZZZZ

5 juillet 2026 - 16 janvier 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 1h30 dans le Bois de Vincennes pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages ! L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe. Vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées ! Objectifs : Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Apprendre à transformer les plantes sous différentes formes pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours Acquérir des bases en cuisine végétale Partir avec des recettes simples à reproduire avec d'autres ingrédients Développer sa créativité en cuisine Le lieu : La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes pour observer les plantes sauvages dans un cadre urbain. La partie cuisine se déroulera dans une jolie cuisine colorée à Vincennes, à deux pas du métro Ligne 1. Une cuisine végétale, biologique et de saison ! La cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Je garantis cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection des recettes de l'atelier. Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important : Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. L'atelier est adapté à tous les niveaux. Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 4h Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-decouverte-et-cuisine-sauvage-103

21 septembre 2025 - 28 mars 2027

Vous commencerez par une balade immersive de 2h dans le Bois de Vincennes. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent. Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de s'installer en mode pique-nique pour un apéro sauvage ! Durée : 3h Tarif : 49 € Objectifs Apprendre à observer et décrire une plante pour l'identifier Mettre en éveil tous ses sens pour découvrir les saveurs originales et souvent inconnues des plantes sauvages Le lieu La balade aura lieu dans le Bois de Vincennes. Un apéro végétal, biologique et de saison ! Les préparations seront 100% végétales avec des ingrédients intégralement biologiques et de saison. Ma cuisine est colorée et empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, j'intègre dans mes recettes des plantes sauvages pour les sublimer et vous régaler ! Important - Un minimum de 6 participants est requis pour le maintien de l'atelier. Si le minimum n'est pas atteint, vous pourrez reporter votre réservation à une date ultérieure. - La sortie peut être annulée en cas de mauvais temps. Si c'est le cas vous pourrez choisir une autre date ou vous faire rembourser. - L'atelier est adapté à tous les niveaux. - Les billets ne sont pas remboursables. Si vous avez un empêchement, vous pourrez donner votre billet á la personne de votre choix ! Durée : 3h00 Activité organisée par Natalia - Animatrice et cheffe Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/balade-and-degustation-au-bois-de-vincennes-428