Pour profiter des goûts et des bienfaits nutritionnels des légumes, des fruits et des herbes aromatiques tout au long de l’année, il est utile et intéressant de se constituer une réserve de bocaux, que l’on aura plaisir à ouvrir et à déguster en toute saison.
Au cours de cet atelier, vous découvrirez la lacto-fermentation, une technique de conservation sûre, écologique et économique pour préserver la fraîcheur, le goût et les qualités nutritionnelles de vos végétaux tout au long de l’année.
Une dégustation sera proposée en fin d'atelier, et vous repartirez avec les bocaux que vous aurez préparés.
Durée : 3h00
Activité organisée par Vanessa - Animatrice d'ateliers culinaires, Exploratrice de saveurs
Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lacto-fermentation-9751
Lieu
92190 Meudon