Environnement

25 avril - 31 octobre, les samedis

Entrez dans l’histoire vivante du Vercors. Terre de luttes et de courage, le Vercors est un haut lieu de la Résistance. Je vous invite à marcher sur les traces de ceux qui l'ont façonné, à travers les récits de vie que d’anciens résistants et leurs descendants m’ont confiés. Ensemble, nous cheminerons vers Valchevrière, ce village en ruines chargé de mémoire, véritable symbole de l'engagement et du sacrifice. À chaque pas, des témoignages authentiques viendront faire revivre ces instants d'humanité et de bravoure. Fruits de nombreuses rencontres et interviews réalisées pour deux documentaires, ces paroles précieuses seront le fil conducteur de notre marche. Plus qu'une randonnée, c’est une immersion sensible dans l'âme du Vercors que je vous propose. Un document de synthèse sur la période évoquée sera distribué à l'issue et sur demande une projection du film pourra être effectué à la fin de la randonnée Durée : 02h30 Activité organisée par Vincent - guide naturaliste / astronome Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/la-vallee-des-fossiles-512

11 octobre et 8 novembre

La fermentation est utilisée depuis des millénaire pour conserver les aliments , modifier leur texture, leur goût, faciliter leur digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études mettent en avant les bénéfices pour la santé qu’apportent la consommation d’aliments lacto-fermentés . Notamment pour enrichir le microbiote intestinal en micro-organismes vivants ( probiotiques ). L’objectif des ateliers est de partager les bonnes pratiques, découvrir les nombreux bienfaits qui ont été documentés ces dernières années, mieux comprendre le processus de fermentation et pouvoir le pratiquer à la maison en toute sérénité. Vous repartirez avec vos préparations, une méthodologie et une bibliographie (livres, site internet et études sur le sujet) pour aller plus loin. Prévoir pique-nique du midi à partager, 2 bocaux type le Parfait 500 ml et un pot de confiture. Durée : 4h Activité organisée par Sébastien - Accompagnateur en montagne et ethnobotaniste Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742